Maïs de la Boulangerie Bordet

Descriptif :

Le pain au maïs est réalisé avec un mélange de farine de maïs, blé, maïs soufflé et de graines de tournesol. 

Ses atouts :

Une saveur originale de maïs bien présente avec le goût de tournesol qui arrive en fin de bouche.

C'est un pain avec une mie jaune onctueuse presque briochée, produit bien spécifique.

Il a une très bonne conservation.

Il se consomme comme un pain classique tout au long de la journée.

Avantage nutrionnel :

Le maïs ne contient pas de gluten donc ce pain a un taux de gluten deux fois moins important q'un pain classique.

L'indice de saciété est plus elevé que le pain courant.

Indice de saciété : c'est le fait de se sentir rassasié pour ne pas avoir de petite faim le long de la journée